Latte Crudo quesiti e commercio

Immagina questa scena 

Giornalista: "Vendi latte crudo al cancello della fattoria. Non pastorizzato. È un pericolo per la salute pubblica."

Lattivendolo: "A che serve la pastorizzazione?"

Giornalista: "A uccidere i batteri pericolosi."

Lattivendolo: "Da dove vengono?"

Giornalista: "Dal latte."

Lattivendolo: "Dallo sporco, dal secchio e dalla mucca. È arrivata quando il latte di città veniva da mucche malate nelle stalle dietro il pub, trasportato caldo per un giorno e rabboccato alla pompa. Non riuscivano a pulire la latteria, quindi cuocevano il latte."

Giornalista: "E tu pensi di essere al di sopra di tutto questo."

Lattivendolo: "Penso di essere ispezionato. Il bestiame è testato per la tubercolosi. Un uomo viene due volte l'anno e passa la stalla con una torcia. Il latte va in laboratorio 4 volte l'anno. Un risultato negativo e quel pomeriggio mi chiudono."

Giornalista: "La gente si è ammalata con il latte crudo."

Lattivendolo: "Con il latte sporco, come con qualsiasi cosa sporca. 2 estati fa quasi 300 persone in questo paese si sono beccate l'E. coli. Era lattuga, da un panino. Com'è andata la campagna contro l'insalata?"

Giornalista: "L'insalata non comporta lo stesso rischio."

Lattivendolo: "L'insalata non ha un'etichetta. Ogni bottiglia che vendo ha un avviso per legge. Trovamene una su un energy drink, una sigaretta elettronica o un sacchetto di rucola.

Giornalista: "Quindi ammetti che è rischioso."

Lattivendolo: "Ammesso che sono l'unica cosa nel tuo frigo obbligata a dirlo. I miei clienti guidano 40 minuti passando davanti a 3 supermercati, leggono l'avviso e comprano 6 litri. I clienti più informati di tutta la Gran Bretagna."

Giornalista: "Gli esperti sconsigliano di berlo."

Lattivendolo: "Gli esperti consigliavano la margarina. La gente da queste parti lo beve da qualche migliaio di anni. Darò agli esperti il tempo di calmarsi."